• 黔江人舌尖上的美食

    美食是一個城市獨(dú)有的DNA，重慶有火鍋、小面，各區(qū)縣也有自己的特色美食。而黔江的美食有雞雜、綠豆粉、青菜牛肉······ta們多種多樣、多姿多味，是黔江人舌尖上的摯愛！今天小編就為大家奉上黔江的各種特色美..

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  • 濯水古鎮(zhèn)石磨綠豆粉

    神秘悠遠(yuǎn)的濯水古鎮(zhèn)坐落在重慶市黔江區(qū)，自古便是重要的驛站和商埠。早餐吃一碗柔軟細(xì)膩的石磨綠豆粉，是當(dāng)?shù)厝搜永m(xù)多年的習(xí)慣。每嘗一口綠豆粉，似乎都能穿越舊時光，找到兒時記憶中的味道。  來源：新..

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  • 山韻煮雨成味

    民以食為天。在黔江美食面前，你能抵擋得了誘惑嗎？黔江美食品類豐富，兼具傳統(tǒng)飲食文明的歷史印記和輾轉(zhuǎn)輪回形成的現(xiàn)代氣息，凝結(jié)成扎根人民的飲食習(xí)慣和味覺取向，保存了“山韻”的本色，煮出了地域的本味。迄今..

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  • 蒲花園冬草莓！

     草莓就像是寒冬里的禮物讓人感到驚喜和甜蜜雖然天氣越來越冷但看著這一顆顆紅紅火火誘惑力MAX的草莓醬我真是忍不住啦   近期黔江蒲花農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)園的草莓熟了   今年的冬草莓..

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  • 黔江雞雜

    重慶是第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)屬于傳統(tǒng)技藝類型它是一道極富地方特色的名菜起源于黔江食材簡單，制作過程易學(xué)易懂 據(jù)考證黔江雞雜的發(fā)展已達(dá)150余年以上黔江雞雜已從黔江走向了整個武陵山區(qū)走向全國成為黔江..

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  • 記憶中的味道—渣海椒

    對于渝東南片區(qū)的孩紙來說小時候渣海椒是家家戶戶必備的下飯菜 長大了離開家鄉(xiāng)就再也沒見過成了懷念的味道 現(xiàn)在才知道這樣一種懷念的味道已成為黔江的非遺美食在武陵山區(qū)及西南地區(qū)有500年的歷史 在..

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  • 畢茲卡高山洋芋

     洋芋美食之旅 黔江境內(nèi)多山，大山里居住著勤勞智慧而又古老神秘的土家族人，族人們充分利用瑰麗豐饒的大山，蘊(yùn)育出了傳承千年的美食。這靈秀之地生長的洋芋便是山里人勤勞智慧的結(jié)晶之一。  ..

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  • 黔江特色的生態(tài)餐廳

    蒲花園生態(tài)餐廳品嘗最具黔江特色的山珍美味。生態(tài)餐廳樣式新穎、充滿土家特色，廳內(nèi)小橋流水、精致窗花、特色綠植讓人感覺置身于一處精心構(gòu)筑、舒適宜人的園林居所，黔江土家特色菜品、濯水四大名菜等各種美食在這里應(yīng)有盡有。

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  • 徐記老磨綠豆粉

    黔江人喜食綠豆粉，宋人還將其列為“無人間煙火氣”的素食二十品之一。2009年，濯水綠豆粉制作技藝入選了重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

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  • 打餅做糍粑

     黔江地處武陵山區(qū)腹地，是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚居地。打糍粑、打餅是當(dāng)?shù)亓鱾饕丫玫囊豁?xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，具有濃濃的鄉(xiāng)村風(fēng)味，所用的刻板模具，更是傳承了這一悠久的風(fēng)俗美味。“魚躍龍門”、“多籽多福..

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  • 地理標(biāo)識的黔江美食

    黔江雞雜成了一道為數(shù)不多 被冠以地理標(biāo)識的黔江美食

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  • 濯水蒲花園

    金黃的柚果掛滿枝頭若星辰般點(diǎn)綴在柚園的翠綠之中

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