• 黔江人舌尖上的美食

    美食是一個(gè)城市獨(dú)有的DNA，重慶有火鍋、小面，各區(qū)縣也有自己的特色美食。而黔江的美食有雞雜、綠豆粉、青菜牛肉······ta們多種多樣、多姿多味，是黔江人舌尖上的摯愛(ài)！今天小編就為大家奉上黔江的各種特色美..

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  • 濯水古鎮(zhèn)石磨綠豆粉

    神秘悠遠(yuǎn)的濯水古鎮(zhèn)坐落在重慶市黔江區(qū)，自古便是重要的驛站和商埠。早餐吃一碗柔軟細(xì)膩的石磨綠豆粉，是當(dāng)?shù)厝搜永m(xù)多年的習(xí)慣。每嘗一口綠豆粉，似乎都能穿越舊時(shí)光，找到兒時(shí)記憶中的味道。  來(lái)源：新..

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  • 山韻煮雨成味

    民以食為天。在黔江美食面前，你能抵擋得了誘惑嗎？黔江美食品類豐富，兼具傳統(tǒng)飲食文明的歷史印記和輾轉(zhuǎn)輪回形成的現(xiàn)代氣息，凝結(jié)成扎根人民的飲食習(xí)慣和味覺(jué)取向，保存了“山韻”的本色，煮出了地域的本味。迄今..

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  • 蒲花園冬草莓！

     草莓就像是寒冬里的禮物讓人感到驚喜和甜蜜雖然天氣越來(lái)越冷但看著這一顆顆紅紅火火誘惑力MAX的草莓醬我真是忍不住啦   近期黔江蒲花農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)園的草莓熟了   今年的冬草莓..

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  • 黔江雞雜

    重慶是第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)屬于傳統(tǒng)技藝類型它是一道極富地方特色的名菜起源于黔江食材簡(jiǎn)單，制作過(guò)程易學(xué)易懂 據(jù)考證黔江雞雜的發(fā)展已達(dá)150余年以上黔江雞雜已從黔江走向了整個(gè)武陵山區(qū)走向全國(guó)成為黔江..

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  • 記憶中的味道—渣海椒

    對(duì)于渝東南片區(qū)的孩紙來(lái)說(shuō)小時(shí)候渣海椒是家家戶戶必備的下飯菜 長(zhǎng)大了離開(kāi)家鄉(xiāng)就再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)成了懷念的味道 現(xiàn)在才知道這樣一種懷念的味道已成為黔江的非遺美食在武陵山區(qū)及西南地區(qū)有500年的歷史 在..

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  • 畢茲卡高山洋芋

     洋芋美食之旅 黔江境內(nèi)多山，大山里居住著勤勞智慧而又古老神秘的土家族人，族人們充分利用瑰麗豐饒的大山，蘊(yùn)育出了傳承千年的美食。這靈秀之地生長(zhǎng)的洋芋便是山里人勤勞智慧的結(jié)晶之一。  ..

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  • 黔江特色的生態(tài)餐廳

    蒲花園生態(tài)餐廳品嘗最具黔江特色的山珍美味。生態(tài)餐廳樣式新穎、充滿土家特色，廳內(nèi)小橋流水、精致窗花、特色綠植讓人感覺(jué)置身于一處精心構(gòu)筑、舒適宜人的園林居所，黔江土家特色菜品、濯水四大名菜等各種美食在這里應(yīng)有盡有。

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  • 徐記老磨綠豆粉

    黔江人喜食綠豆粉，宋人還將其列為“無(wú)人間煙火氣”的素食二十品之一。2009年，濯水綠豆粉制作技藝入選了重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

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  • 打餅做糍粑

     黔江地處武陵山區(qū)腹地，是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚居地。打糍粑、打餅是當(dāng)?shù)亓鱾饕丫玫囊豁?xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，具有濃濃的鄉(xiāng)村風(fēng)味，所用的刻板模具，更是傳承了這一悠久的風(fēng)俗美味�！棒~(yú)躍龍門(mén)”、“多籽多福..

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  • 地理標(biāo)識(shí)的黔江美食

    黔江雞雜成了一道為數(shù)不多 被冠以地理標(biāo)識(shí)的黔江美食

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  • 濯水蒲花園

    金黃的柚果掛滿枝頭若星辰般點(diǎn)綴在柚園的翠綠之中

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