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香椿

濯水景區(qū)    2018/9/5  來源: 本站

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香椿又名春芽、香椿頭等。它顏色碧綠,香味濃郁,鮮嫩清脆,是深受人們清睬的春季佳蔬。香春芽的營養(yǎng)極為豐富。據(jù)測定,每百克香春芽含蛋白質(zhì)9.8克、維生素C120毫克、鈣143毫克、鉀180毫克,均名列前茅。此外,還含有磷肥如135毫克、胡羅卜素163毫克、以及鐵、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,香椿具有較好的養(yǎng)顏抗菌之攻效。用鮮香椿芽搗取汁液抹面,可治療面疾、滋潤肌膚,具有較好的養(yǎng)顏之功效。用香椿制成的香春煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、綠膿桿菌及費利痢疾干菌等都有較明顯的抑制和殺滅作用,它還具有壯陽滋陰的功效。


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